Die Statistiken zu den pandemiebedingten Restaurantschließungen sind schlichtweg erschreckend: Fortune berichtete Anfang des Jahres, dass 2020 110.000 Bars und Restaurants schließen würden. Traurigerweise dürften seit der ersten Veröffentlichung dieser Daten noch weitere Lokale geschlossen worden sein. In dieser turbulenten Zeit für die Gastronomie ist es hilfreich, auch etwas Positives zu sehen: Jeder von uns kann mindestens ein Lieblingslokal nennen, das diese unvorstellbaren Umstände überstanden hat. Laut Nation's Restaurant News ist die richtige Verpackung ein wichtiger Faktor, mit dem Restaurants der Pandemie trotzen und auch weiterhin bestehen können.
Da Restaurants landesweit aufgrund von Abstandsregeln und Maskenpflicht geschlossen sind, setzen sie verstärkt auf Abhol- und Lieferservice – das ist Ihnen sicher bekannt. Doch die Fakten zeigen: Jede kluge Umstellung des Betriebs erfordert auch eine durchdachte Verpackungsstrategie.
Die gehobene Restaurantkette RPM aus Chicago musste beispielsweise eine Möglichkeit finden, ihre exquisiten Steak-Dinner und italienischen Gerichte ohne Qualitätseinbußen direkt nach Hause zu liefern. Die Lösung? Der Wechsel von Plastik- zu Aluminiumbehältern, die direkt im Backofen des Kunden aufgewärmt werden können.
In New York City ist die Osteria Morini auf frisch zubereitete Pasta spezialisiert. Doch wie wir alle wissen, ist der Transport schwierig, da die gekochten Nudeln mit der Zeit die gesamte Soße wie ein Schwamm aufsaugen und das gelieferte Gericht wie eine große, zusammengepresste Masse aussieht. Deshalb hat das Restaurant in neue, tiefere Schüsseln investiert, die mehr Soße aufnehmen können – mehr, als die Nudeln während des Transports aufsaugen können.
Schließlich wurde in der Pizzeria Portofino in Chicago (ebenfalls ein Restaurant der RPM Group) die Verpackung zur Visitenkarte. Pizza eignet sich ohnehin hervorragend zum Mitnehmen, und der klassische Pizzakarton hat sich nicht wirklich verbessert. Portofino hat seine Kartons jedoch mit auffälligen, farbenfrohen Grafiken versehen – ein Schachzug, um sich von der Masse abzuheben und im Gedächtnis zu bleiben, wenn Kunden das nächste Mal Pizza bestellen möchten. Ist es nicht eine schöne Überraschung, sein Abendessen in so einer ansprechenden Verpackung zu bekommen?
Neben diesen Verpackungsinnovationen berichtete der NRN-Artikel auch über weitere clevere Maßnahmen, die Restaurants als Reaktion auf die Schließungen und diverse geschäftliche Herausforderungen ergriffen haben – absolut lesenswert! Ich bin mir sicher, dass ich beim nächsten Mal, wenn ich ein perfekt zubereitetes, dampfend heißes Hauptgericht mit nach Hause bringe, die ganze Kreativität, die dahintersteckt, viel besser verstehen werde.
Ich bin letzten Monat zum ersten Mal an Bord eines Kreuzfahrtschiffes gegangen und bin mir noch nicht sicher, was ich dort machen werde. Hier sind sechs Dinge, die ich über Kreuzfahrten und insbesondere über Kreuzfahrten während der Pandemie gelernt habe.
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Unter der Schirmherrschaft von Chanel schlossen sich fünf große Tanzkompanien zusammen, um eine Aufführung zu geben, die das Lincoln Center wiederbeleben sollte.
Junge Kunden sind zunehmend geneigt, Diamanten zu recyceln, wenn sie nach einzigartigen und nachhaltigen Produkten suchen.
Krebs, Herzinfarkt und Schlaganfall sind häufige schwere Erkrankungen, die immer jüngere Menschen betreffen. Wenn Sie mit 25 Jahren versichert sind, liegt Ihre durchschnittliche Jahresprämie über 10 Jahre unter 3.000 Euro. Möchten Sie wissen, wie viel das kostet? Vergleichen Sie jetzt!
Hören Sie, wir wollen Sie nicht verurteilen, ob Sie vor, nach oder anstelle Ihres selbst zubereiteten Thanksgiving-Essens auswärts essen gehen möchten. Vielleicht haben Sie ja Lust, sich etwas Spaß zu gönnen und den Truthahn mit Gewürzen schon am Donnerstag zu bestellen?
Alle Gesellschaftsschichten reagieren auf den Klimawandel, und alle Gesellschaftsschichten sollten einen Beitrag leisten.
Die unterhaltsame und gut geschriebene Erwachsenenkomödie „Sex Education“ von Netflix gehört zu den vielen neuen Staffeln, deren Start aufgrund der Pandemie verschoben wurde. Nach mehrmonatiger Pause konnten die Dreharbeiten in Großbritannien nun endlich wieder aufgenommen werden. Wir haben bereits alle wichtigen Informationen zur dritten Staffel für Sie zusammengefasst.
Als die Schule wieder öffnete, befanden wir uns am Tiefpunkt der Krankheitswelle, nicht auf dem Höhepunkt. Darüber müssen wir reden.
Laut CNN bat der Bootsmann bewaffnete Wachen, die wichtigsten Touristenattraktionen zu bewachen, als es Berichte über persönliche Angriffe wie Anspucken, Schlagen und Treten gab.
Gerade in der Erkältungs- und Grippesaison ist es wichtiger denn je, gesund zu bleiben – insbesondere während der COVID-19-Pandemie. Vom häufigen Händewaschen bis hin zu virtuellen Treffen mit Freunden und Familie – jeder versucht, sich vor Krankheitserregern zu schützen. Ein Vitamin, das sich dabei als besonders wichtig erwiesen hat, ist Vitamin D. Obwohl es vor allem für seine knochenstärkende Wirkung bekannt ist, unterstützt es auch viele andere Körperfunktionen, darunter das Immunsystem.
Sky Hopscotch (@thisisnotskyhopscotch) zählt gerne ihr Geld auf TikTok-ähnlichen Geldstapeln. „So sieht eine typische Nacht aus, wenn ich in einem Club arbeite. Ich krieche auf der Bühne herum und sammle Ein-, Fünf-, Zehn- und Zwanzig-Scheine ein. Manchmal sogar Hunderte, wenn ich Glück habe“, sagte sie in einem ihrer beliebtesten Videos. „Auch wenn es für euch vielleicht erniedrigend wirkt, für mich ist es das nicht.“ Sky lud TikTok zu Beginn der COVID-19-Pandemie herunter und entdeckte schnell StripTok, eine Plattform, auf der man sich frei bewegen kann.
Jetzt mal ehrlich: Wenn wir uns nur noch ein Accessoire für immer kaufen dürften, würden wir uns für eine Tasche entscheiden. Schließlich brauchen wir ja einen Platz dafür – Handys, Portemonnaies und Lipgloss. Und außerdem sehen Taschen einfach toll aus.
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Veröffentlichungsdatum: 25. August 2021